Concurso culinario internacional I

Pues sí, como lo oís, en mi residencia estamos haciendo un concurso culinario internacional. Cada jueves cocina una pareja en representación de un país. Esta semana le ha tocado a Suecia. Yo, ingenua, me esperaba que hubiese de comer albóndigas y tarta daim (o qué coméis vosotros cuando vais a Ikea?) sin embargo, la realidad se alejaba bastante de mis fantasías. Comimos smörgåstårta, que se traduce literalmente por "pastel de sandwich". Es un plato típico de fiestas, en los que tienes muchos invitados a comer. Consiste báiscamente en varias capas de pan blanco con distintos rellenos y recubiertas de mayonesa, adornado con uvas, jamón, queso o tomatitos. Aunque hay tantas recetas diferentes como familias hay en Suecia (o eso dijo la cocinera), el nuestro tenía 2 capas, la de abajo consistía en requesón con piña y la de arriba en paté de hígado de cerdo con bacon. No estaba malo, la verdad (habría preferido las albóndigas...) y llena bastante. Entiendo perfectamente que lo hagan en fiestas, no te dejas un céntimo y cebas a los invitados.


Simplemente quería haceros partícipes de esto, os iré actualizando cada semana con las novedades culinarias del concurso. La semana que viene toca España (es decir, cocinamos Carmen y yo) y tenemos planeado hacer paella y tortilla de patatas...El concurso es nuestro!